Składniki:
Filet z dowolnej białej ryby - 500 g
Jajka - 3 sztuki
Mleko - 200 ml
Mąka - 2 łyżki stołowe
Masło - 50 g
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Ugotować rybę i posiekać w blenderze.
Przygotować biały sos: roztopić masło, dodać mąkę, a następnie mleko, mieszając, aż zgęstnieje.
Wymieszać rybę z sosem, dodać żółtka, sól i pieprz.
Ubić białka na sztywno i delikatnie wmieszać do masy rybnej.
Umieścić masę w formie i piec w temperaturze 180°C przez 25-30 minut.
