Ингредиенты:
- 2 свеклы
- 100 г козьего сыра
- 50 г грецких орехов
- 1 горсть рукколы
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовка свеклы:
- Свеклу отварите до готовности (около 45-60 минут), охладите, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
- Подготовка сыра:
- Козий сыр нарежьте ломтиками или раскрошите.
- Подготовка орехов:
- Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде.
- Смешивание ингредиентов:
- В миске смешайте свеклу, рукколу, козий сыр и орехи.
- Заправка:
- В отдельной чашке смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом, добавьте соль и перец по вкусу.
- Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
- Подача:
- Салат подавайте сразу после приготовления.
- Салат подавайте сразу после приготовления.